KIS Středočeského kraje
Projekt Krajského informačního střediska pro rozvoj zemědělství a venkova Středočeského kraje vznikl za podpory Ministerstva zemědělství

Výhody místní produkce potravin

28/07/09
Ing. Lenka Šplíchalová / Infovenkov

Jsou lokální potraviny skutečně šetrnější k přírodě?

V posledních letech se především ve Spojených státech a v Evropě začalo rozvíjet hnutí za lokálně produkované potraviny, které zdůrazňuje environmentální a zdravotní přínosy místních produktů.
Snahy o rozvoj lokálních trhů jsou založeny na předpokladu, že rostoucí náklady plynoucí z dopravy, výroby a likvidace obalových materiálů, a také související negativní dopady globalizace nakonec stejně povedou k příklonu k lokálním, decentralizovaným ekonomikám a k vyšší závislosti na místní produkci.
Celý článek zde
Zdroj: Ekologické zemědělství

Zařazeno v Rostlinná výroba