Cílem kontrolní akce bylo prověřit, zda výrobci potravin oceněných značkou Regionální potravina dodržují zákonné a nadstandardní požadavky uvedené v Metodice pro udělování značky Regionální potravina, k jejichž dodržování se dobrovolně zavázali.

Mezi oceněné Klasou se nově zařadí dalších deset výrobků. Jedná se o šunky, zeleninové směsi, jogurty, sýr nebo také svačinku v podobě luštěninového snacku. Značku Klasa má v současnosti 930 výrobků od 221 výrobců.

Na téma rizik výskytu a metod řešení v případě vzniku salmonelózy v gastronomických provozech hovoří v nejnovějším vydání časopisu a internetového magazínu ze světa gastronomie Gastro&Hotel ředitelka Sekce ochrany a podpory veřejného zdraví Hygienické stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“) MUDr. Pavla Svrčinová, Ph.D. V zájmu šíření bezesporu zajímavých a užitečných informací mezi širokou veřejností HSHMP text rozhovoru publikuje také na svých internetových stránkách.